Salade de thon

Name: Salade de thon
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Thon à l'huile égoutté 240 g; Avocat 300 g; Fenouils 380 g; Tomates cerises 10; Maïs 100 g; Yaourt grec 200 g; Basilic 6 feuilles; Menthe 5 feuilles; Persil 1 touffe; Ail 1 gousse; Huile d'olive extra vierge 2 cuillères à soupe; Sel fin à volonté; Poivre noir à volonté

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Difficulté: Très facile
Temps de préparation: 20 min
Portion: 4
Coût: Bas

Présentation

Recette de
Vanessa Gizzi

C'est le moment des salades composées! Fraîches et colorées, il y en a pour tous les goûts. Un plat froid, rapide à préparer : l'une des versions les plus appréciées est sans aucun doute la salade de thon ! Riche et authentique, mais surtout facile à personnaliser selon votre goût. Notre proposition alléchante prévoit la touche exotique de l'avocat, ce fruit "beurré" très nutritif est souvent dégusté dans les plats salés. Pour assaisonner ce mélange d'ingrédients naturels, nous avons réalisé une sauce à base de yaourt légère et aromatique, le condiment idéal pour une salade estivale à emporter au bureau ou pour le déjeuner à la plage !

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INGRÉDIENTS: Thon à l'huile 240 g - égoutté; Avocat 300 g; Fenouils 380 g; Tomates cerises 10; Maïs 100 g; Yaourt grec 200 g; Basilic 6 feuilles; Menthe 5 feuilles; Persil 1 touffe; Ail 1 gousse; Huile d'olive extra vierge 2 cuillères à soupe; Sel fin à volonté; Poivre noir à volonté

Préparation

Pour préparer la salade de thon, commencez par la vinaigrette : dans un mixeur, mettez les feuilles de basilic, de menthe et de persil, la gousse d'ail pelée, l'huile, une pincée de sel 1 et mixez le tout 2. Aromatisez avec la sauce aromatique le yaourt grec 3.

Mélangez 4 et gardez au frais jusqu'au moment de servir. Prenez le fenouil, coupez la base puis les tiges, tranchez-le finement 5. Prenez l'avocat, coupez-le en deux dans le sens de la longueur 6 en tournant autour du noyau qui se trouve au centre du fruit. Avec une cuillère, retirez le noyau.

Enlevez la peau de l'avocat 7 et coupez-le en petits morceaux 8. Prenez les tomates cerises et coupez-les en 4 parties 9.

Réunissez tous les ingrédients dans un bol 10, ajoutez également le maïs 10 et le thon 11, salez, poivrez et mélangez 12. Accompagnez la salade de thon avec la sauce au yaourt.

Conservation

La salade de thon se conserve un jour au réfrigérateur, gardez néanmoins à l'esprit que l'avocat a tendance à s'oxyder, il est donc conseillé de couvrir le bol avec du film plastique.