Poires cuites

Name: Poires cuites
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Poires Williams (380 g) 2; Anis étoilé 5; Cannelle en bâtons 2; Eau 500 g; Sucre 300 g

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692

Calories par portion

Énergie Kcal 692
Glucides g 171.3
Dont sucres g 171.3
Protéine g 0.9
Graisses g 0.3
dont acides gras saturés g 0.07
Cholestérol mg 8.4
Sodium mg 14.3

Difficulté: Très facile
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 15 min
Portion: 2
Coût: Bas

Présentation

Les fruits cuits, comme les Pommes cuites au micro-ondes, sont un petit plaisir à savourer tranquillement en hiver, en fin de repas ou de dîner. Dans cette recette, nous vous proposons des poires cuites à la casserole : découvrez comment les rendre bien fondantes tout en restant légèrement croquantes. Elles auront un parfum unique d'anis et de cannelle qui vous réchauffera le cœur. Les préparer est très simple : il vous faudra 30 minutes et votre dessert de fin de repas à base de fruits sera prêt à être dégusté par toute la famille. Si vous êtes amateur de poires cuites, voici plein d'autres recettes pour les rendre toujours savoureuses et originales !

INGRÉDIENTS: Poires Williams 2 - (380 g); Anis étoilé 5; Cannelle en bâtons 2; Eau 500 g; Sucre 300 g

Préparation

Pour préparer les poires cuites, commencez par les peler entières à l'aide d'un épluche-légumes 1, en veillant à laisser le pédoncule attaché 2. Préparez maintenant le sirop : versez dans une casserole l'eau et le sucre 3.

Ajoutez l'anis et la cannelle 4 puis portez à ébullition. Dès que le mélange bout, baissez le feu et maintenez une chaleur moyenne. Plongez les poires 5 et laissez-les cuire pendant 10 à 15 min en les retournant de temps en temps afin qu'elles cuisent uniformément 6.

Quand elles sont prêtes, retirez-les du sirop 7 et mettez-les de côté. Filtrez le sirop à l'aide d'un tamis fin 8, pour séparer les arômes 9.

Il ne vous reste plus qu'à dresser : placez une poire dans une coupelle 10, versez dessus une petite louche de sirop 11 et servez 12. Si vous préférez, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle en poudre.