Pâtes froides à la feta et aux tomates cerises
- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 15 min
- Temps de cuisson: 10 min
- Portion: 4
Présentation
Les pe2tes froides e0 la feta et aux tomates cerises sont un plat estival frais, colore9 et plein de saveurs ! Le choix ide9al pour un de9jeuner le9ger e0 la maison ou au bureau, e0 la plage ou pour un pique-nique.
Dans cette recette, les tomates cerises sont utilise9es sous deux textures : une partie est mixe9e crue pour cre9er une cre8me qui enrobe les pe2tes, tandis que les autres sont simplement coupe9es en quartiers, apportant fraeecheur et vivacite9 au plat.
La note sale9e de la feta e9miette9e et des olives taggiasche donne du caracte8re e0 la saveur, tandis que le basilic complète l'assaisonnement par son parfum me9diterrane9en.
Tre8s facile e0 pre9parer meame e0 l'avance, cette recette de pe2tes froides e0 la feta et aux tomates cerises est la solution que vous cherchiez pour les jours les plus chauds !
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- INGRÉDIENTS
- Ingre9dients
- Fanions rayés 320 g
- Tomates cerises 300 g - jaunes et rouges
- Tomates datterini 300 g
- Fêta 200 g
- Olives taggiasca 100 g
- Basilic à volonté
- Huile d'olive extra vierge à volonté
- Sel fin à volonté
Pre9paration
Pour pre9parer les pe2tes froides e0 la feta et aux tomates cerises, commencez par cuire les pe2tes dans de l'eau bouillante sale9e 1. Pendant ce temps, mettez les tomates datterini dans un mixeur 2 et salez 3.
Ajoutez e9galement l'huile 4 et mixez jusqu'e0 obtenir une pure9e lisse et homoge8ne 5, puis versez-la dans un grand saladier 6.
c9gouttez les pe2tes al dente et transfe9rez-les dans le saladier 7, me9langez bien 8 et laissez refroidir quelques minutes. Coupez pendant ce temps les tomates cerises rouges et jaunes en quatre 9.
Ajoutez les tomates cerises fraîches dans le saladier 10, puis incorporez les olives taggiasche 11 et la feta e9miette9e e0 la main 12.
Me9langez de9licatement le tout 13, puis dressez et terminez avec quelques feuilles de basilic 14. Vos pe2tes froides e0 la feta et aux tomates cerises sont preates e0 eatre servies 15 !