Pâtes au ragù d'aubergine

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Pâtes au ragù d'aubergine

Difficulté: Facile
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 50 min
Portion: 4
Coût: Bas

Présentation

Les p au rag" href="https://www.giallozafferano.it/ricette-cat/Primi/">plat principal v

INGRÉDIENTS
Ingr: Rigatoni 320 g; Aubergines 400 g; Purée de tomates 800 g; Oignons jaunes 1; Céleri 1 côte; Carottes 1; Vin rouge 100 g; Concentré de tomates 20 g; Sauce soja 15 g; Laurier à volonté; Sage à volonté; Thym à volonté; Romarin à volonté; Huile d'olive extra vierge 40 g; Sel fin à volonté; Poivre noir à volonté

Pr

Pour pr0

Nettoyez et coupez en brunoise le c

Laissez revenir

D

Versez la passata de tomates 13 et m

Quand il reste 10 minutes, faites cuire les p

Hors du feu, assaisonnez avec du poivre fra

Conservation

Les p

Conseil

Les amateurs de piment peuvent ajouter une pinc

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