Pâtes au pesto de noix et miel
- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 10 min
- Temps de cuisson: 10 min
- Portion: 4
- Coût: Bas
Présentation
Les pe2tes au pesto de noix et miel sont un premier plat gourmand et original, ide9al pour celles et ceux qui aiment expe9rimenter de nouvelles associations en cuisine !
Nous nous sommes inspire9s de la Sauce aux noix, en nous e9loignant toutefois de la recette traditionnelle ligure. Dans notre version, la saveur intense et enveloppante des noix rencontre la douceur du miel, pour cre9er une sauce au caracte8re singulier, parfaite pour apporter e0 table quelque chose de diffe9rent du quotidien.
Il ne vous reste plus qu'e0 essayer ces pe2tes au pesto de noix et miel pour surprendre vos invite9s !
Laissez-vous inspirer par d'autres premiers plats cre9meux et gourmands e0 base de noix :
INGRÉDIENTS
- Ingre9dients
- Casarecce 320 g - complètes
- Cerneaux de noix 120 g
- Parmigiano Reggiano AOP 70 g
- Huile d'olive extra vierge 70 g
- Miel 15 g
- Sel fin à volonté
- Poivre noir à volonté
- Pour la garniture
- Parmigiano Reggiano AOP à volonté
- Cerneaux de noix à volonté
- Miel à volonté
Pre9paration
Pour pre9parer les pe2tes au pesto de noix et miel, commencez par cuire les casarecce comple8tes dans une grande quantite9 d'eau bouillante sale9e 1. Pendant ce temps, versez les noix dans le bol du mixeur 2 avec le fromage râpe9 3.
Ajoutez l'huile 4, le miel 5 et versez un peu d'eau de cuisson des pe2tes 6.
Ajoutez du sel, du poivre et mixez 7. c0 ce stade, les pe2tes devraient eatre al dente : e9gouttez-les dans un saladier 8 et assaisonnez-les imme9diatement avec la sauce 9.
Me9langez bien puis dressez les assiettes. Garnissez avec un peu de fromage 10, quelques cerneaux de noix e9miette9s 11 et un filet de miel 12.