Glace sans lactose en bâtonnet
- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 10 min
- Portion: 6
- Coût: Bas
- Notes + 10 heures de repos au congélateur
Présentation
La glace sans lactose en bâtonnet est une idée saine et gourmande, parfaite pour s'offrir une pause rafraîchissante pendant les journées les plus chaudes. Une recette simple et astucieuse, à la portée de tous, pensée aussi pour les personnes intolérantes au lactose qui ne veulent pas renoncer au plaisir d'une délicieuse glace maison !
Préparée avec des fruits rouges, de la banane et du jus de citron, cette glace aux fruits sans lactose ne nécessite pas de sorbetière et est très facile à réaliser : il suffit de congeler les fruits, de les mixer avec les autres ingrédients et de verser le mélange dans les moules adaptés. La banane contribue à donner une texture agréablement crémeuse, tandis que les fruits rouges apportent une saveur fraîche et une couleur irrésistible. La glace sans lactose est parfaite pour le goûter ou comme dessert estival, à garder toujours au congélateur pour une pause gourmande. Vous pouvez aussi la personnaliser avec vos fruits préférés pour créer à chaque fois des combinaisons différentes !
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- INGRÉDIENTS
- Ingrédients pour 6 bâtonnets
- Fruits des bois 300 g
- Bananes 100 g
- Sucre glace 60 g
- Jus de citron 60 g
- Extrait de vanille 1 cuillère à café
- Eau 20 ml
Préparation
Pour préparer la glace sans lactose en bâtonnet, épluchez la banane et coupez-la en tranches 1. Disposez les fruits rouges 2 et les tranches de banane 3 sur une plaque recouverte de papier cuisson et laissez congeler au congélateur pendant environ deux heures.
Placez les bâtonnets dans des moules en silicone pour glaces 4. Récupérez les fruits congelés 5 et versez-les dans un mixeur 6.
Ajoutez le sucre glace 7, l'eau 8 et l'extrait de vanille 9.
Ajoutez aussi le jus de citron 10 et mixez le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse et homogène 11. Versez le mélange dans les moules 12.
Laissez solidifier toute la nuit au congélateur 13. Après la prise, votre glace sans lactose en bâtonnet sera prête à être dégustée 14 15.