Gâteau aux noix et au chocolat

Name: Gâteau aux noix et au chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: Farine type 00 250 g; Fécule de pommes de terre 35 g; Sucre 200 g; Cerneaux de noix (hachés grossièrement) 140 g; Pépites de chocolat noir 140 g; Lait entier 280 g; Œufs (environ 3 moyennes) 165 g; Huile de tournesol 120 g; Levure chimique 10 g; Extrait de vanille 5 g

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Difficulté: Facile
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 60 min
Portion: 8
Coût: Moyenne

Présentation

Recette de
Lulù Gargari

Le gâteau aux noix et au chocolat est un dessert moelleux et gourmand, parfait pour un goûter irrésistible! La pâte est préparée avec du lait et de l'huile de graines qui rendent la consistance humide et agréable au palais. Les noix, présentes en abondance, apportent une note croquante et un goût prononcé qui se marie parfaitement avec les pépites de chocolat noir.

Pas seulement pour le goûter: ce moelleux Gâteau aux noix est l'énergie idéale pour ceux qui aiment les gâteaux pour le petit déjeuner, peut-être accompagné d'une tasse de café ou de thé.
La préparation est simple et accessible à tous: quelques ingrédients authentiques, une pâte rapide et le résultat est un dessert rustique et parfumé, capable de conquérir aussi bien les grands que les petits.

Après le gâteau aux noix et au chocolat, essayez aussi ces délicieuses variantes:

INGRÉDIENTS
pour un moule de 22 cm: Farine type 00 250 g; Fécule de pommes de terre 35 g; Sucre 200 g; Cerneaux de noix 140 g - (hachés grossièrement); Pépites de chocolat noir 140 g; Lait entier 280 g; Œufs 165 g - (environ 3 moyennes); Huile de tournesol 120 g; Levure chimique 10 g; Extrait de vanille 5 g

Préparation

Pour préparer le gâteau aux noix et au chocolat, commencez par casser les œufs dans un bol, ajoutez le sucre 1 et travaillez avec les fouets 2 jusqu'à ce que le mélange soit clair et mousseux 3; cela prendra environ 10 minutes.

À ce stade, ajoutez l'huile de graines 4, l'extrait de vanille 5 et le lait 6.

Mélangez bien, puis tamisez la farine 7, la fécule 8 et la levure 9.

Ajoutez les noix grossièrement hachées au couteau 10 et les pépites de chocolat 11, puis mélangez bien le tout. Transférez le mélange dans un moule de 22 cm tapissé de papier sulfurisé 12.

Nivelez la surface 13 et faites cuire dans un four statique préchauffé à 170° pendant environ 60 minutes 13. Vérifiez la cuisson avec le test du cure-dent, puis sortez du four et laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace. Votre gâteau aux noix et au chocolat est prêt à être dégusté 15!