Gâteau aux fraises en 5 minutes
- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 5 min
- Temps de cuisson: 45 min
- Portion: 6
- Coût: Bas
Présentation
Le gâteau 5 minutes aux fraises est un dessert parfait pour le printemps, parfumé et authentique. Il s'agit d'une recette astucieuse et vraiment facile à préparer, pensée pour celles et ceux qui ont peu de temps mais ne veulent pas renoncer à un petit-déjeuner ou à un goûter faits maison.
Son point fort est la rapidité : la définition « 5 minutes », en effet, se réfère au temps nécessaire pour assembler la pâte. Il vous suffira de mélanger au fouet quelques ingrédients simples et de qualité, sans avoir besoin de monter quoi que ce soit ni d'utiliser des appareils électroménagers complexes. Une fois obtenue une base lisse et sans grumeaux, on enrichit le gâteau avec des fraises coupées en morceaux directement dans le bol, en en réservant quelques-unes pour décorer la surface.
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INGRÉDIENTS
- Ingrédients pour un moule de 20 cm
- Fraises 350 g
- Farine type 00 250 g
- Lait entier 125 g - à température ambiante
- Œufs 3 - à température ambiante
- Sucre 125 g
- Beurre 125 g - fondu
- Gousse de vanille 1
- Levure chimique 10 g
- pour la garniture
- Sucre à volonté
- Sucre glace à volonté
Préparation
Pour préparer le gâteau 5 minutes aux fraises, commencez par détacher les petites feuilles des fraises 1 puis coupez 300 g d'entre elles en petits dés 2 et le reste en tranches pour décorer la surface. À ce stade, occupez-vous de la pâte : dans un grand bol, versez les œufs entiers avec le sucre 3.
Mélangez au fouet 4 sans monter, puis incorporez le beurre fondu tiédi 5 et les graines de la gousse de vanille 6.
Incorporez la farine et la levure chimique tamisées ensemble à travers un tamis 7 pour éliminer les grumeaux et mélangez 8 en alternant avec le lait versé en filet 9.
Lorsque la pâte sera lisse 10, ajoutez délicatement les dés de fraise 11 et mélangez pour bien les répartir 12.
Versez le tout dans un moule de 20 cm 13 que vous aurez préalablement beurré et fariné 14. Terminez le gâteau en disposant sur la surface les fraises en tranches et en le saupoudrant d'un peu de sucre 15. Enfin, faites cuire dans un four statique préchauffé à 180 °C pendant environ 45 à 50 minutes.
Une fois cuite 16, laissez-la tiédir avant de la servir, puis saupoudrez-la, selon votre goût, de sucre semoule ou de sucre glace 17. Le gâteau 5 minutes aux fraises est prêt à être dégusté 18.