Gâteau 5 minutes au citron
- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 5 min
- Temps de cuisson: 45 min
- Portion: 8
- Coût: Bas
Présentation
Le ge2teau 5 minutes au citron est un ge2teau maison facile et rapide, pre9pare9 avec peu d'ingre9dients. Un de9lice moelleux et parfume9, parfait pour le petit-de9jeuner, le gofbter ou e0 servir en fin de repas accompagne9 de cre8me fouette9e ou d'une cre8me pe2tissie8re.
Dans cette recette, nous avons utilise9 une boisson ve9ge9tale e0 l'avoine pour obtenir un ge2teau sans lactose, mais vous pouvez tout aussi bien utiliser du lait de vache.
Gre2ce e0 la pre9paration rapide et aux ingre9dients simples, cette recette est ide9ale meame si vous manquez de temps. Il vous faudra seulement 5 minutes pour pre9parer la pe2te puis laisser le four faire le reste, obtenant un ge2teau moelleux et parfume9 au gofbt de citron.
Voici d'autres ide9es pour pre9parer le Gâteau 5 minutes :
INGRÉDIENTS
- pour un moule de 22 cm
- Farine type 00 200 g
- Œufs 165 g - (3 œufs moyens)
- Huile de tournesol 100 g
- Sucre 150 g
- Le lait d'Avéna 150 g
- Fécule de pommes de terre 80 g
- Levure chimique 16 g
- Zeste de citron 1
- Jus de citron 50 g
- Sel fin à volonté
- pour de9corer
- Sucre glace à volonté
Préparation
Pour pre9parer le ge2teau 5 minutes au citron, commencez par laver soigneusement le citron et re2per son zeste en prenant soin de ne pre9lever que la partie jaune. Pressez-le avec un presse-agrumes, filtrez le jus pour e9liminer d'e9ventuels grains et re9servez-le 1. Cassez les oeufs dans un grand saladier, ajoutez le sucre semoule 2 et une pince9e de sel 3, puis me9langez e0 l'aide d'un fouet jusqu'e0 obtenir un me9lange homoge8ne.
Versez la boisson d'avoine 4, l'huile ve9ge9tale 5 et le jus de citron filtre9 6, en continuant de me9langer jusqu'e0 ce que tous les inge9dients liquides soient parfaitement incorpore9s.
Ajoutez la farine 7, la fe9cule de pommes de terre 8 et la levure chimique 9, de pre9fe9rence tamise9es.
Ajoutez enfin le zeste re2pe9 du citron 10. Me9langez au fouet jusqu'e0 obtenir une pe2te lisse, homoge8ne et sans grumeaux 11. Chemisez un moule de 22 cm de diame8tre de papier cuisson et versez-y la pre9paration 12.
Faites cuire dans un four statique de9je0 pre9chauffe9 e0 180b0C, sur la grille du milieu, pendant 45 minutes. Avant de sortir le moule du four, ve9rifiez la cuisson en effectuant le test du cure-dent : s'il en ressort sec, le ge2teau est preat. Laissez refroidir quelques minutes le ge2teau dans le moule 13, puis transfe9rez-le sur une grille jusqu'e0 complet refroidissement. Avant de servir, saupoudrez-le le9ge8rement de sucre glace 14 et servez 15.