Frittata aux courgettes à la friteuse sans huile
- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 20 min
- Temps de cuisson: 40 min
- Portion: 4
- Coût: Bas
Présentation
Quand vous cherchez un plat principal végétarien, léger et facile à préparer, la frittata de courgettes à la friteuse sans huile est le choix idéal ! Une excellente alternative estivale à la Omelette de courgettes au four, parfaite aussi pour les journées les plus chaudes. Grâce à l'utilisation de la friteuse sans huile, vous obtiendrez une Omelette aux courgettes dorée et savoureuse en n'utilisant que .
Le secret est de rôtir d'abord les Courgettes à la friteuse à air, puis de les incorporer au mélange d'œufs et de fromage râpé. La Omelette est ensuite cuite à basse température afin d'obtenir la texture idéale : pas trop sèche à l'extérieur et encore moelleuse à l'intérieur.
Peu d'ingrédients, des étapes simples et zéro odeur de friture à la maison… la frittata de courgettes à la friteuse sans huile deviendra votre atout pour des dîners rapides, des apéritifs et des pique-niques, par exemple comme garniture pour un bon sandwich !
Essayez aussi la Omelette aux haricots verts dans la friteuse à air et d'autres façons de préparer la frittata de courgettes :
- INGRÉDIENTS
- Pour un moule de 20 cm de diamètre
- Œufs 6
- Courgettes 400 g - blancs d'œufs
- Grana Padano AOP 40 g
- Ail 1 gousse
- Huile d'olive extra vierge à volonté
- Sel fin à volonté
Préparation
Pour préparer la frittata de courgettes à la friteuse sans huile, commencez par couper les extrémités des courgettes et tranchez-les en rondelles d'environ un demi-centimètre d'épaisseur 1, puis coupez-les en bâtonnets 2 et enfin en petits dés de même taille 3.
Graissez légèrement un moule de 20 cm de diamètre, puis ajoutez la gousse d'ail écrasée 4 et les courgettes en dés 5. Faites cuire dans la friteuse sans huile à 180° pendant 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson 6 (nous avons utilisé une friteuse d'une capacité de 6 litres).
Une fois cuites 7, transférez les courgettes dans un bol et salez 8. Retirez l'ail 9 et laissez refroidir.
Versez les œufs dans un bol, salez ensuite 10 et ajoutez le fromage râpé 11. Fouettez bien le mélange avec un fouet 12.
Ajoutez les courgettes refroidies 13 et mélangez 14 pour les incorporer de manière homogène 15.
Tapissez maintenant le moule de papier cuisson et versez-y le mélange 16. Faites cuire dans la friteuse sans huile à 140° pendant 22 minutes 17. Votre frittata de courgettes à la friteuse sans huile est prête à être servie 18 !