Figues farcies

Name: Figues farcies
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Figues noirs 4; Fromage à tartiner Philadelphia 80 g; Jambon cru ( 4 tranches de 20 g chacune) 80 g; Le zeste de lime 1; Mélisse à volonté; Huile d'olive extra vierge 10 g; Sel fin à volonté; Poivre noir à volonté

Difficulté: Facile
Temps de préparation: 10 min
Pour: 4 pièces

Présentation

Les figues farcies sont une entrée estivale facile et rapide, parfaite pour mettre en valeur l'un des fruits symboles de la belle saison avec un accord simple mais raffiné.

La douceur des figues mûres rencontre l'onctuosité du fromage à tartiner Philadelphia, le goût salé du jambon cru et les notes fraîches de la mélisse et du zeste de citron vert, donnant naissance à une bouchée idéale pour apéritifs, buffets et déjeuners en plein air.

Prêtes en seulement 10 minutes et sans avoir à allumer les plaques, les figues farcies sont une recette spectaculaire mais à la portée de tous. Servez-les bien fraîches pour en exalter la fraîcheur et apporter à table une entrée estivale élégante, parfaite aussi pour des occasions spéciales.

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INGRÉDIENTS
pour 4 figues: Figues 4 - noirs; Fromage à tartiner Philadelphia 80 g; Jambon cru 80 g - ( 4 tranches de 20 g chacune); Le zeste de lime 1; Mélisse à volonté; Huile d'olive extra vierge 10 g; Sel fin à volonté; Poivre noir à volonté

Préparation

Pour préparer les figues farcies, lavez et séchez délicatement les figues. Dans un bol, versez le fromage à tartiner Philadelphia, l'huile d'olive 1, le zeste râpé du citron vert 2, une pincée de sel et les petites feuilles de mélisse hachées 3.

Mélangez avec une cuillère jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène 4. Incisez la partie supérieure des figues en pratiquant deux entailles croisées, sans aller jusqu'à la base 5. Ouvrez-les délicatement en écartant les quartiers avec les doigts 6.

À l'aide de 2 petites cuillères, garnissez les figues avec la crème à base de fromage à tartiner Philadelphia 7, complétez avec une tranche de jambon cru légèrement roulée 8 et servez vos figues farcies 9.

Conservation

Il est conseillé de consommer les figues farcies juste après leur préparation. Sinon, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant quelques heures, bien couvertes.

Conseil

Pour une note croustillante, ajoutez sur la crème au Philadelphia des éclats de pistaches ou de noisettes. Si vous préférez une version végétarienne, retirez le jambon cru et garnissez les figues de noix concassées et d'un filet de miel.

Pour la traduction de certains textes, des outils d'intelligence artificielle peuvent avoir été utilisés.

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