Cookies au chocolat à la cuillère
- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 10 min
- Temps de cuisson: 25 min
- Portion: 8
- Coût: Bas
Présentation
Les cookies au chocolat à la cuillère sont une recette facile et rapide, parfaite quand vous avez envie de préparer des biscuits maison sans avoir à étaler la pâte. Contrairement aux biscuits classiques en pâte sablée, ici aucun rouleau à pâtisserie ni emporte-pièce n'est nécessaire : la pâte se prépare en quelques minutes et se portionne directement sur la plaque à l'aide de deux cuillères.
Les pépites de chocolat enrichissent la pâte, tandis que les petits carrés déposés sur le dessus rendent ces biscuits encore plus gourmands. Une solution pratique pour le petit-déjeuner ou le goûter, à tester chaque fois que vous cherchez quelque chose de simple à préparer mais très chocolaté !
Voici d'autres biscuits simples et gourmands à tester :
- INGRÉDIENTS
- Farine type 00 250 g
- Sucre 80 g
- Huile de tournesol 50 g
- Lait entier 100 g
- Œufs 1
- Levure chimique 9 g
- Pépites de chocolat noir 60 g
- Chocolat noir 100 g - (en dés)
Préparation
Pour préparer les cookies au chocolat à la cuillère, versez dans un bol le sucre 1 et l'œuf 2 et mélangez avec un fouet.
Ajoutez l'huile de graines 4 et le lait 5, puis mélangez encore pour amalgamer les ingrédients. Incorporez la farine 00 6.
Ajoutez également la levure chimique pour gâteaux 7 et continuez de mélanger 8 jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez les pépites de chocolat noir 9.
Incorporez-les avec une dernière remuée 10. Chemisez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Prélevez une portion de pâte avec une cuillère et, en vous aidant d'une seconde cuillère, faites-la glisser sur la plaque 11. Procédez de la même manière jusqu'à former 15 biscuits, en veillant à bien les espacer car ils gonfleront pendant la cuisson 12. Si nécessaire, utilisez deux plaques.
Déposez au centre de chaque biscuit un petit carré de chocolat 13, en appuyant légèrement pour le faire adhérer à la pâte 14. Faites cuire dans un four statique préchauffé à 180°C, sur la grille du milieu, pendant environ 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés 15. Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir complètement avant de les servir.