Biscuits complets aux fruits secs
- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 15 min
- Temps de cuisson: 15 min
- Portion: 5
- Coût: Moyenne
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Présentation
Les biscuits complets aux fruits secs sont parfaits pour qui souhaite préparer à la maison un dessert sain, authentique et sans ingrédients d'origine animale. Réalisés avec de la farine complète, de la farine de noisette, du sucre muscovado, des fruits secs et des graines de lin, ces biscuits sans beurre ni œufs allient goût, simplicité et légèreté.
Idéaux pour le petit-déjeuner, le goûter ou comme en-cas énergétique pendant la journée, les biscuits complets aux fruits secs se préparent en quelques gestes et sont prêts en une demi-heure : il vous faudra seulement un bol et une cuillère !
La présence d'amandes, de noisettes et de graines de lin apporte une touche croquante et les rend naturellement riches en fibres, idéaux donc pour ceux qui suivent une alimentation équilibrée. Avec leur texture rustique, leur arôme toasté et leur saveur légèrement caramélisée, ils seront cependant irrésistibles pour tout le monde !
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- Biscuits complets sans beurre
- Biscuits rustiques aux pommes
- Biscuits aux pommes et aux amandes
- Biscuits sans gluten
- INGRÉDIENTS
- Pour environ 10 biscuits
- farine complète 60 g
- Farine de noisette 60 g
- Sucre muscovado 60 g
- Éclats de noisettes 30 g
- Amandes effilées 30 g
- La graine de lin 10 g
- Huile de tournesol 50 g
- Eau 50 g
- Levure chimique 6 g
- Sel fin 1 pincée
Préparation
Pour préparer les biscuits complets aux fruits secs, versez dans un grand bol la farine complète 1, la farine de noisette 2 et le sucre muscovado 3.
Ajoutez une pincée de sel 4, puis versez progressivement l'huile 5 en mélangeant avec une cuillère 6.
Faites de même avec l'eau 7. Incorporez également la levure chimique 8, puis ajoutez les noisettes concassées 9.
Enfin, ajoutez les amandes effilées 10 et les graines de lin 11. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène 12.
Formez les biscuits en prélevant environ 35 g de pâte à la fois et en les déposant à l'aide de 2 cuillères sur une plaque recouverte de papier cuisson 13 ; avec ces quantités, vous obtiendrez environ 10 biscuits. Faites cuire dans un four statique préchauffé à 180°, puis sortez-les du four et laissez-les refroidir 14. Vos biscuits complets aux fruits secs sont prêts à être dégustés 15 !